了解了到底什么食物能做為寶寶補鈣的輔食之后,相信不少媽媽仍對如何制作補鈣輔食感到一頭霧水。其實,能有效幫助寶寶補鈣的輔食也不少,制作的方法更是多種多樣,下面簡單為大家介紹幾種簡答營養(yǎng)的寶寶補鈣輔食食譜。
1、蝦皮豆腐羹:將豆腐抹成泥狀,然后放入洗凈、剁碎的蝦皮,在磕入雞蛋,放少蔥花、細鹽一起調勻,邊攪邊加入適量水,攪成稀粥狀,上屜蒸15分鐘,即成。吃時可以點些香油提味。
2、肉末香干油菜絲:將瘦豬肉剁成肉末,豆腐干(或豆腐片)切成小絲,油菜洗凈切絲。熱鍋放點油,下肉末煸炒。隨后放入蔥花、豆腐干絲,添適量水,燒片刻,在投入油菜絲,翻炒片刻,加入少許細鹽即成。
3、蛋皮蝦仁如意卷:將雞蛋磕入碗內調成蛋液,攤成蛋片,將蝦仁洗凈切碎。豆腐搗成泥狀,再與蝦仁末、蔥末、少許植物油、細鹽以及適量淀粉漿攪勻。然后抹入攤開的蛋皮上,分別由兩邊卷至中間,相接處抹淀粉糊使之粘牢,碼入盤內蒸15分鐘。食用時切成小段即可。
4、燕麥黑芝麻粥:燕麥用水泡開備用。將大米和黑芝麻煮成粥,出鍋前放燕麥,再煮5分鐘,放入適量白糖拌勻,即可。
5、蔬菜魚肉粥:準備魚白肉30克,胡蘿卜1/5個,海帶清湯1/2杯,蘿卜20克,醬油若干,米飯1/4碗。將魚骨剔凈,魚肉燉熟并搗碎。將蘿卜、胡蘿卜用擦菜板擦好。將米飯、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內同煮。煮至粘稠時放入醬油調味。
6、魚松:準備凈魚肉75克,花生油4克,醬油1.5克,精鹽、白糖、料酒各少許。將魚肉洗凈,放在鍋內蒸熟,去骨、去皮,待用。將鍋放在小火上,加入花生油,把魚肉放入鍋內,邊烘邊炒,至魚肉香酥時,加入精鹽、料酒、白糖,再翻炒幾下即成。