孕中期準(zhǔn)媽媽胃口大開(kāi)，胎寶寶正在迅速地成長(zhǎng)，需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也更多。下面為大家推薦幾款孕中期營(yíng)養(yǎng)食譜。

1、涼拌銀耳：

營(yíng)養(yǎng)分析：銀耳能增強(qiáng)機(jī)體抗輻射的能力，有促進(jìn)骨髓造血的功能；胡蘿卜則被稱為小人參，是孕期很好的食物。

制作方法：

①銀耳提前泡發(fā)，去根，胡蘿卜切片備用。

②將泡好的銀耳和胡蘿卜片放在容器中，加入鹽、牛肉粉、少許辣椒油、糖、醋攪拌均勻即可食用。

注意事項(xiàng)：如果孕媽媽不喜歡吃辣，可以不放辣椒油；但如果是特別愛(ài)吃辣的孕媽媽也不可以多放，因?yàn)槔苯窌?huì)刺激腸胃，影響消化。

2、蝦仁炒韭菜：

營(yíng)養(yǎng)分析：韭菜與蝦仁炒食，可以補(bǔ)腎陽(yáng)、固腎氣、治腰痛；韭菜中含有大量的膳食纖維，可改善孕媽媽孕期便秘。

制作方法：

①將蝦仁洗凈后用水發(fā)脹，約20分鐘即可撈出瀝干水待用。韭菜擇洗凈，切成段。

②雞蛋攪勻后加入淀粉和麻油調(diào)成蛋糊，然后把瀝干的蝦仁倒入拌勻。

③炒鍋燒熱倒入菜油，待油冒煙時(shí)倒入蝦仁翻炒，糊凝后放入韭菜同炒，待韭菜熟時(shí)放入食鹽、淋入醬油起鍋裝盤(pán)即成。

3、紫菜豆腐羹：

營(yíng)養(yǎng)分析：豆腐富含鈣，能助骨骼生長(zhǎng)；紫菜富含碘，是生長(zhǎng)發(fā)育、新陳代謝的要素，此菜有利于胎寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育。

制作方法：

①紫菜先用不下油之白鍋略烘，洗凈用清水浸開(kāi)，再用沸水煮一會(huì)，拭干水分，剪成粗條；豆腐切成小方粒；番茄切成小塊待用。

②燒熱鍋，放下番茄略炒，加入水，待沸后，再加入豆腐粒與紫菜條同煮。

③以1湯匙小米面混合半碗水，加入煮沸的紫菜湯內(nèi)，加鹽調(diào)味即成。