麥乳精有各種維生素、磷、鈣等成分予以強化，還允許有少量的磷酸氫鈉、檸檬酸哦，麥乳精是可以回奶的哦，在選購麥乳精要注意的事項有以下幾點：

1、按質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，麥乳精的主要成分，除含有乳品外還應(yīng)包括

麥乳精可可、麥精、蛋粉等。購買時，應(yīng)檢查包裝上的配料表，看是否有這些成分。

2、查看包裝上的營養(yǎng)成分表，了解該產(chǎn)品的蛋白質(zhì)和脂肪的含量。一般而言，以蛋白質(zhì)含量高、脂肪適量為佳。

3、可可型麥乳精應(yīng)呈棕色，有光澤，顆粒大小均勻一致，疏松、不結(jié) 塊，并混有一部分細粉。凡色澤淺淡或深棕發(fā)暗，有結(jié)塊返潮現(xiàn)象，或缺乏乳香、可可香，只是單純甜味的麥乳精都為次品。

4、查看包裝是否正規(guī)、嚴密，標(biāo)志、說明是否齊全，主要包括產(chǎn)品名 稱、配料表、凈重、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、重要營養(yǎng)成分(蛋白質(zhì)、脂肪)以及食用方法等。包裝不嚴、標(biāo)志不全者，不宜購 買。

5、注意識別保質(zhì)期限。通常復(fù)合膜塑料袋包裝的保質(zhì)期為6個月;塑料袋包裝為4個月;玻璃瓶包裝為9個月;鋁箔袋或馬口鐵罐包裝的為1年;真空充氮氣密封包裝為2 年。超過保質(zhì)期限者，不要購買。