蘿卜雖然常見，且看起來不起眼，但其實(shí)也有著豐富的營養(yǎng)價(jià)值，適量吃蘿卜對(duì)人體益處多多。一般來說，蘿卜可根據(jù)季節(jié)分為秋冬蘿卜、冬春蘿卜、初夏蘿卜、夏秋蘿卜、四季蘿卜。冬天吃蘿卜最為合適，而蘿卜不僅可以加工做菜，也可以當(dāng)做水果生吃，甚至還能做藥膳。白蘿卜品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。蘿卜的功效與作用具體有哪些呢？

1、蘿卜含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物以及其他各種維生素、酶、木質(zhì)素、芥子油等，其維生素C的含量高達(dá)30毫克，比一般水果高幾倍。吃蘿卜能有效補(bǔ)充人體所需的多種微量元素。

2、蘿卜有增進(jìn)食欲、幫助消化、止咳化痰、除燥生津的作用，一般人群均可食用。

3、蘿卜中含有一種抗腫瘤活性物質(zhì)，這種物質(zhì)對(duì)食道癌、胃癌、鼻咽癌、子宮頸癌等均有顯著的抑制作用。

4、蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排除，對(duì)腸胃不好的人很有好處。

5、吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽結(jié)石等疾病。

6、紅蘿卜能夠有效調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，對(duì)痛風(fēng)患者十分有利。