常吃一些蘋(píng)果、香蕉、生梨、葡萄、柑橘等這種含有大量碳水化合物的水果，其中的碳水化合物對(duì)蛋白質(zhì)起到保護(hù)的作用，而且還能夠促進(jìn)肝臟對(duì)氨基酸的利用，因此，乙肝病毒攜帶者平時(shí)就需要多加注意進(jìn)食一些富含維生素的新鮮蔬菜，比如像是青菜、黃瓜、菠菜、芹菜、番茄等，這些蔬菜中的維生素和葉酸可以幫助機(jī)體酸堿平衡的保持、疏肝理氣、調(diào)節(jié)肝膽、舒緩壓力等等功效。