在生活中不健康的飲食習(xí)慣和急性膽囊炎的發(fā)生存在著密切的聯(lián)系。膽囊炎治療的同時(shí)，為了得到更好的治療效果，患者在飲食方面也應(yīng)該加以重視。有很多食物是不適合膽囊炎患者食用的。

過冷過燙的食物，都會(huì)引起膽道中括約肌發(fā)生痙攣，這種情況就會(huì)使膽囊產(chǎn)生隱痛或是絞痛感。所以患者在喝湯喝水時(shí)一定要放置到適宜的溫度再飲用，冷飲類食品，或是剛從冰箱里取出的其他食物要禁止食用。
膽囊炎患者應(yīng)該控制膽固醇的攝入量，所以如果是高膽固醇含量的食物應(yīng)該少吃。常見的高膽固醇食品，包括動(dòng)物內(nèi)臟，禽蛋類，蟹黃、鯽魚等等。

膽囊炎患者要絕對(duì)禁食辛辣刺激的食物。患病期間不宜抽煙喝酒，否則會(huì)加重對(duì)膽囊的刺激。很多不易消化的食物，堅(jiān)硬的食物也不適合膽囊炎患者食用。膽囊炎發(fā)病在治療期間不能以單次攝入大量的食物，應(yīng)該注意少食多餐。烹飪時(shí)，最好將患者的食物烹飪成綿軟，易消化的食物類型，這樣才不會(huì)給疾病的康復(fù)增添負(fù)擔(dān)。