嬰幼兒時(shí)期是寶寶大腦發(fā)育的關(guān)鍵期,如果因?yàn)槿钡庖饘殞毚竽X發(fā)育不良,這個(gè)問題往往是不可逆的,當(dāng)事實(shí)形成以后很多孩子都只能抱憾終生。所以碘缺乏病只有早期發(fā)現(xiàn),早期治療,才能及時(shí)止損。對(duì)于一歲半以上的寶寶,有兩款食譜可以很好的補(bǔ)充碘元素。
一、紫菜雞蛋粥
1、材料:準(zhǔn)備2克紫菜,35克大米,少量芝麻,一顆雞蛋。
2、做法:將大米時(shí)用冷水浸泡一個(gè)小時(shí),把紫菜撕碎烤熟,再將芝麻炒熟研成粉末,雞蛋打散。
在鍋內(nèi)加入適量冷水,將大米煮30分鐘。再分別放入紫菜和芝麻,出鍋之前將打散的雞蛋倒入粥內(nèi),待雞蛋熟透之后就可出鍋食用。
紫菜當(dāng)中含有大量的碘元素及無機(jī)鹽,是寶寶補(bǔ)碘的好幫手。
二、紫菜蘑菇湯
1、材料:準(zhǔn)備白玉菇50克,紫菜五5克,雞蛋一顆。
2、做法:將白玉菇去根洗凈,紫菜撕碎,雞蛋打散。在鍋內(nèi)滴入適量的食用油,把白玉菇煸炒片刻,在鍋內(nèi)加入高湯煮5分鐘,沒有高湯的話可以用開水代替,再加入將紫菜和雞蛋。可以加入適量的鹽和香油調(diào)味。
白玉菇可以提高寶寶的免疫力,有通便止咳化痰的功效,紫菜還可以幫助寶寶補(bǔ)碘。