家長可能認(rèn)為給孩子已經(jīng)是全面的營養(yǎng)，為什么還會有缺鋅的情況。那是因為食物在一些高溫的條件下容易出現(xiàn)是鋅的流失。所以孩子即使是營養(yǎng)全面，也會出現(xiàn)缺鋅的情況，因為食物中的鋅含量減少。

1、鋅不耐高溫，而我國的飲食情況就是通過高溫烹制食物，這就導(dǎo)致了一些食物中含有的微量的鋅出現(xiàn)缺失的狀況。

2、又因為地域的差異導(dǎo)致一些地方的人出現(xiàn)偏食的情況。我國多吃牛肉，羊肉，雞肉，豬肉以及淡水魚。不會經(jīng)常吃含鋅高的動物性食物，例如肝臟或者是海產(chǎn)品，像蝦，牡蠣等。因此平時不能挑食，偏食，不然對人體發(fā)育有影響。

3、在給寶寶進(jìn)行補(bǔ)鋅時，要選用好吸收的方式，可以通過食補(bǔ)，也可以通過補(bǔ)鋅產(chǎn)品。食補(bǔ)的話，動物性的食物中含鋅量比植物性的含鋅量高，而且它的吸收率高于50%，而植物性的食物鋅的吸收率為20%。所以可以多給寶寶多吃動物性的食物。

鋅對人體有很大的作用，所以要經(jīng)常給寶寶吃一些含鋅的食物，對寶寶的發(fā)育以及健康都有很大作用。成人也可以多補(bǔ)充鋅，可以提高抵抗力，保證機(jī)體健康。