在我們的飲食當(dāng)中，春季是最適合養(yǎng)精的時(shí)候，在春季適合喝一些什么湯？喝什么湯會(huì)有養(yǎng)生保健的作用？

1、苦瓜皮蛋鯽魚湯

材料：苦瓜、皮蛋適量，鯽魚1斤。

做法：1）苦瓜洗凈切開，挖去瓤和籽，切成塊；

2）皮蛋洗干凈，剝殼后切塊；

3）鯽魚宰好并且洗凈；

4）熱鍋下兩湯匙油，然后煎一下鯽魚，不要煎太久；

5）鍋中倒入適量水和姜片煮沸，轉(zhuǎn)中火煲8分鐘；

6）下苦瓜和皮蛋再滾10分鐘，加入調(diào)味料即可。

這款湯，為什么適合春季喝呢？因?yàn)樗锌喙?，可以清熱，同時(shí)搭配鯽魚可以明目解毒、健脾。

2、老鴨筍湯

材料：老鴨1只、筍尖150克、枸杞少許，調(diào)味料適量。

做法：1）老鴨宰后洗凈，切塊用清水漂20分鐘，將水瀝干；

2）筍用水泡軟后洗凈，取中段切絲；

3）所有原料一起放入煲內(nèi)，大火煲滾；

4）轉(zhuǎn)小火慢煲4小時(shí)左右，加入調(diào)味料即可。

這款湯可以滋陰補(bǔ)腎、強(qiáng)身健體，但是要注意一點(diǎn)，就是這湯性寒，體虛的要注意量。

春季是一個(gè)較為干燥的季節(jié)，比較適合清熱滋補(bǔ)類的湯品，這兩款湯不妨喝起來(lái)。