面包機(jī)是全自動(dòng)制作面包的機(jī)器，能自動(dòng)完成和面、發(fā)酵、烘烤程序，除了能制作面包外，還能做蛋糕。那為什么面包機(jī)能做蛋糕呢？下面來(lái)分析一下。

首先，蛋糕是一種用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料，經(jīng)過(guò)攪拌、烘烤制作而成，主要以烤的方式為主，柔軟綿滑，樣式多，比如水果蛋糕、沙架蛋糕、史多倫蛋糕、撒哈蛋糕、木材蛋糕等。

其次，面包機(jī)本質(zhì)與多士爐不同，既能和面、發(fā)酵，又能烘烤，全程無(wú)需人工操作。用它來(lái)制作蛋糕，能發(fā)揮面包機(jī)的烘烤功能。只要巧妙利用面包機(jī)，能做出美味的面包。

再次，面包機(jī)非常適合專業(yè)的烘焙高手，操作簡(jiǎn)單，制作出來(lái)的蛋糕口感松軟。只是制作蛋糕時(shí)，食譜配方不一樣，做的原理差不多。

最后，面包機(jī)容易清潔，這對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)都是一大亮點(diǎn)。制作完面包，將內(nèi)桶取出，清潔干凈，下次就能繼續(xù)使用。