卷筒蛋糕也是一種非常好吃的蛋糕，很多人都愛吃。為避免做錯(cuò)，影響蛋糕的風(fēng)味，可以學(xué)學(xué)做法。那卷筒蛋糕怎么做呢？下面分享詳細(xì)的制作流程給大家：

1、雞蛋打入碗中加糖，攪拌均勻，然后放在盛有熱水的臉盤內(nèi)加溫。用打蛋器不斷攪打，直到砂糖熔化、雞蛋松泡時(shí)，可撤去熱水，并繼續(xù)攪打至雞蛋發(fā)白松泡為止。

2、面粉過篩，蛋液分多次倒入面粉中，攪拌均勻，然后倒入面包桶，設(shè)置好程序，進(jìn)行烘烤。

3、蛋糕烤好后，覆蓋在一張大一些的白紙上，揭去蛋糕上的白紙，在蛋糕上均勻地抹上果醬，再把蛋糕卷成筒狀，外面用張白紙卷緊，兩端用力扭幾下即好。

4、待冷卻撒去包紙，切成3分厚的片，撒上糖粉，裝盤食用即可，記得將盆子清洗干凈。