奶酪也叫作芝士，是我們平時做餅干、甜點(diǎn)、蛋糕等美食時經(jīng)常需要用到的食材。隨著奶酪的流行，越來越多的國人開始慢慢接受它的味道。那么，奶酪要怎么吃好呢？

奶酪其實(shí)是牛奶的“濃縮版”，一斤奶酪是由5斤牛奶濃縮制作而成。可想而知，奶酪中所包含的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分也要比普通的牛奶更多。另外，奶酪也屬于純天然的奶制品，是發(fā)酵后的牛奶，被人體吸收的概率高達(dá)96%-98%。

奶酪的吃法主要有三種，一種是直接食用，能補(bǔ)充人體所需的各種營養(yǎng)元素；還有一種吃法上搭配其他食材來吃，比如搭配蔬菜和點(diǎn)心一起吃；最后一種吃法是和其他食材做成各種美食。

無論是采用哪種食用方法，適當(dāng)吃一些奶酪，能增強(qiáng)身體的抵抗力，促進(jìn)體內(nèi)的新陳代謝。此外，奶酪還有一定的保健作用，比如保護(hù)眼睛、預(yù)防便秘和拉肚子等。