節(jié)能電磁爐工作時，利用電磁感應(yīng)原理加熱，當(dāng)閉合回路交鏈的磁通發(fā)生變化時，在回路中將會產(chǎn)生感應(yīng)電動勢能，并沿著回路產(chǎn)生電流，最后在鍋底形成渦流。如果你家使用的是節(jié)能電磁爐，相信你也知道它的特點是功能多樣，節(jié)能高效。那節(jié)能電磁爐能用于做什么呢？節(jié)能電磁爐好用嗎?

烹調(diào)美食

日常在家中，若想烹調(diào)出美味的菜色，需要運用多種烹調(diào)技巧，比如炒、燜、蒸、燉等，這些電磁爐都能滿足你。炒菜時，先在鍋中加油，倒入青菜，翻炒至熟即可。燜煮和燉食物時，在鍋中倒入適量的水，放在碟子和支架，倒入食物，蓋上蓋子，調(diào)好定時，就能輕松完成烹飪。

加熱冷凍食物

如果食物放在室內(nèi)太久，也可以把它放入碟子中，然后放進鍋中，用電磁爐加熱。電磁爐能加熱除密封罐頭以外的食物，熱效率高，耗電量中等。如果是節(jié)能電磁爐，更加省電，讓使用者用得放心。

煲水

雖然電磁爐主要用于烹調(diào)美食，但它也可以用于煮水。如果家里的飲水機或電水壺壞了，也可以暫時用電磁爐煮。一般，煮水時，只要把鍋具清洗干凈，將清水倒入，調(diào)整好功率和時間，電磁爐就能按時完成加熱程序，簡單方便。