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            電磁爐好還是煤氣灶好

            電磁爐好還是煤氣灶好

            在使用電磁爐前,很多人烹調(diào)食物都是用煤氣灶。但自電磁爐出現(xiàn)后,人們很少使用煤氣灶,并將它取而代之。那電磁爐和煤氣灶有什么區(qū)別呢?電磁爐好還是煤氣灶好?

            電磁爐VS煤氣灶

            燃?xì)庠钜砸夯蜌鉃橹饕剂?,具有?qiáng)勁火力,能快速把食物加熱至熟。而且,它火力可調(diào)節(jié),炒出來(lái)的菜符合中國(guó)人的口味。因?yàn)橹袊?guó)人喜歡猛火爆炒食物,讓食物更香更入味。而電磁爐利用電磁感應(yīng)加熱食物,整個(gè)過(guò)程通過(guò)渦流使鍋具產(chǎn)生焦耳熱,從而加熱食物,加熱效率也非常高,使用極為方便。相比之下,電磁爐更好,因?yàn)槊簹庠钣忻骰?,存在安全隱患,一不小心,可能會(huì)發(fā)生煤氣爆炸事件。而電磁爐不會(huì),無(wú)明火,無(wú)油煙,環(huán)保安全。

            電磁爐選購(gòu)注意事項(xiàng)

            選購(gòu)電磁爐最好進(jìn)行通電測(cè)試。測(cè)試時(shí),取一搪瓷鍋,在鍋內(nèi)倒入適量的冷水,放在電磁爐面板上。接通電磁爐電源,把功率調(diào)節(jié)到最大,如果水的溫度可在較短的時(shí)間內(nèi)升高很快,則表明該機(jī)的烹調(diào)工作狀態(tài)良好。然后把鍋內(nèi)的水倒掉,放入同等量的冷水,把電磁爐的功率調(diào)節(jié)到中間位置。如果在相同的時(shí)間內(nèi),鍋內(nèi)水的溫度比上次升得低,則表明該機(jī)的功率調(diào)節(jié)功能正常。

            * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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