目前國外普遍使用的高頻電磁爐還配有多種功能的安全保護(hù)裝置，大大提高了點(diǎn)出使用的安全性。它一般具有以下裝置：

1、功率選擇裝置：使用者可根據(jù)不同烹調(diào)的需要選擇功率的大小，獲得不同的溫度。

2、定時裝置：控制加熱工作時間的長短，定時關(guān)機(jī)“熄火”，能確保整個加熱過程安全。

3、鍋具放置檢查裝置：鍋具正確放置在灶臺面板上加熱部位時，檢查裝置會發(fā)出工作信號，指示燈發(fā)亮，電磁爐開始正式加熱。

4、防止意外加熱裝置：若無意中將刀叉、鑰匙等放在面板上，電路中裝置會加以識別，終止加熱。

5、過電流、過熱保護(hù)裝置：當(dāng)電路工作出現(xiàn)異常，電流增大超過一定值時，或環(huán)境溫度過高，電磁爐內(nèi)部溫度升到極限值時，過電流保護(hù)裝置或過熱保護(hù)裝置會自動切斷電源。

6、工作狀態(tài)顯示裝置：電磁爐工作在什么狀態(tài)，加熱功率多少，烹調(diào)時間已多長，都由該裝置記錄并顯示，便于使用者掌握烹調(diào)情況。