選購(gòu)高壓電飯鍋時(shí)，要根據(jù)家庭人口數(shù)量和用飯量大小來確定規(guī)格。對(duì)于一般家庭來說，購(gòu)買500瓦或700瓦的電飯鍋就可以了。但在挑選時(shí)，應(yīng)注意：

1、檢查溫瓷鋼限溫器：位于電熱盤的中央，是電飯鍋的關(guān)鍵部件，一般煮飯前需要按下，不得出現(xiàn)卡住現(xiàn)象，否則會(huì)影響使用。

2、檢查電熱盤：無明顯刮痕，平整勻稱，與內(nèi)鍋緊密接觸，不會(huì)出現(xiàn)間隙過大的情況。

3、檢查電源線：它關(guān)系到使用的安全性，在購(gòu)買時(shí)，應(yīng)仔細(xì)檢查是否出現(xiàn)松脫、有裂縫等情況。

4、檢查按鍵：按鍵要靈活，按下去后反應(yīng)正常，不然，不要購(gòu)買，否則，用不久，按鍵壞了，更換起來很麻煩。

5、檢查內(nèi)鍋：內(nèi)鍋表面光滑，與鍋蓋配合嚴(yán)密，若內(nèi)鍋有塵粒，鍋蓋有縫隙，不要購(gòu)買，以免出現(xiàn)加熱時(shí)漏氣，飯煮不熟的情況。