羊肉串在新疆是隨處可見(jiàn)的，但在廣東這邊，要到有新疆人的地方，才能吃到正宗的羊肉串。有時(shí)候嘴饞，突然想吃，也未必能找到。所以，如果自己掌握了烤制的方法，隨時(shí)都能動(dòng)手，開(kāi)吃。那用微波爐怎么做羊肉串呢？微波爐做羊肉串好吃嗎？大家不妨繼續(xù)往下看看。

羊肉串做法簡(jiǎn)單，切成小長(zhǎng)條，放到容器中，加調(diào)料腌制，然后用竹簽穿起，放進(jìn)微波爐加熱即可。如果想做得好吃，關(guān)鍵在于要精選瘦肉或肥肉相間的，最好剔凈筋膜，因?yàn)槿绻麕Ы畹难蛉夂茈y嚼得動(dòng)。另外，孜然粉要用新疆產(chǎn)的，形如大茴香，會(huì)有一股芳香的味道。如果不用這種，做出來(lái)的就是非正宗的羊肉串，吃著感覺(jué)都不一樣。

羊肉串不僅好吃，而且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)。羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，高蛋白，低脂肪，膽固醇含量少，而且性溫和，有益氣補(bǔ)虛、溫中暖下、生肌健力的功效。外加洋蔥，具有發(fā)散風(fēng)寒、增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化、降低血糖的功效。如果老年人吃，還可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥和感冒，對(duì)食療食欲不振也有幫助。