果醬是把水果、糖及酸度調(diào)節(jié)劑混合后，用高溫熬制成的凝膠物質(zhì)，主要用于涂抹面包或土司，能長時(shí)間保存水果，讓其不變質(zhì)。那用微波爐怎么做果醬呢？以下是兩種簡單的做法：

做法一

材料：蘋果200克，砂糖60克，鹽水適量，檸檬一個(gè)。

制法：將蘋果皮削掉，然后切成小塊，放在碗中，用鹽水浸泡15分鐘。再撒些砂糖，加少量水，放進(jìn)微波爐中國，用中火加熱。等蘋果變成透明色后，就把剩下的砂糖一并加入，同時(shí)加入檸檬汁，攪拌成蘋果泥后，放進(jìn)微波爐中加熱1分鐘，裝入瓶中以備用。

做法二

材料：草莓750克，蘋果500克，白糖1000克，明膠6克，草莓香精2滴，水適量。

制法：將草莓和蘋果清洗干凈，蘋果削皮，去核，并切成小塊，然后與草莓一起放進(jìn)攪拌機(jī)攪碎成泥狀。再將果醬泥和水放在碗中，放進(jìn)微波爐，用高火加熱5分鐘，放白糖，用力攪拌至糖溶化，再改用小火加熱8-10分鐘，放進(jìn)冰箱冷卻，即可食用。