餅干是用面粉和水烤制出來的，能儲存在罐中，供平時(shí)食用。餅干又分很多種，如曲奇餅干、蘇打餅干、披薩餅干等。其中，曲奇餅干深受眾人的喜愛，如果想自己親手制作，不妨get起以下這份制作攻略：

材料：黃油90g、面粉200g、細(xì)砂糖90g、色拉油50g、牛奶20g、鹽一小撮、雞蛋1個、可可粉20g。

制法：1、黃油放在常溫下，等軟化后，加入細(xì)砂糖，打至膩滑，慢慢它就會膨脹，顏色也會稍微變淺。

2、將雞蛋打碎，把蛋液倒進(jìn)碗中，用筷子攪拌均勻，然后分三次倒入蛋液，每次都要打發(fā)到于黃油完全的融合再加下一次。

3、加入色拉油，攪拌均勻，然后加牛奶和鹽，攪拌均勻，并分兩次加剩下的細(xì)砂糖，一起攪拌均勻。

4、面粉過篩，倒入黃油中，用筷子攪拌均勻，把弄好的裝入裱花袋，擠到盤中，做出所要的形狀。

5、放入微波爐，用組合的模式加熱6分鐘，如果沒有，用中高火加熱6分鐘，即可食用。