在選購(gòu)燃?xì)庠顣r(shí)，還要注意其進(jìn)風(fēng)方式，因?yàn)椴煌倪M(jìn)風(fēng)方式，特點(diǎn)不一樣。通常，燃?xì)庠钣兴姆N進(jìn)風(fēng)方式，分別是上進(jìn)風(fēng)、下進(jìn)風(fēng)、側(cè)進(jìn)風(fēng)及全進(jìn)風(fēng)。那究竟哪種進(jìn)風(fēng)方式更好呢？大家不妨繼續(xù)往下看看。

1、下進(jìn)風(fēng)型

與進(jìn)口灶具具有相似的特點(diǎn)，能滿足大部分人烹調(diào)爆炒的需求，因?yàn)橄啾绕渌細(xì)庠钤龃罅藷嶝?fù)荷和燃燒器。使用時(shí)，要求在櫥柜開(kāi)孔，依靠孔來(lái)獲得所需的空氣，以及排出燃燒時(shí)泄露的氣體，但很少人知道需要開(kāi)孔，如果不開(kāi)孔，將造成燃燒不充分、排出的一氧化碳濃度過(guò)高，甚至有可能影響面板，導(dǎo)致面板破裂。

2、上進(jìn)風(fēng)型

在下進(jìn)風(fēng)型燃?xì)庠畹幕A(chǔ)上做了改進(jìn)，將爐頭抬高，使空氣從爐頭與承液盤(pán)之間的縫隙中進(jìn)入，使用時(shí)，可形成高溫區(qū)，使冷空氣受熱膨脹上升，從根本上解決黃焰及一氧化碳濃度偏高的問(wèn)題。但這種結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，熱負(fù)荷也不能設(shè)計(jì)過(guò)大，所以，熱效率較低，不能滿足大部分人的烹調(diào)爆炒需求。

3、側(cè)進(jìn)風(fēng)型

這種燃?xì)庠钤诿姘逄幇惭b了一個(gè)進(jìn)風(fēng)器，讓空氣中側(cè)面進(jìn)入，提供了充足的一次空氣和燃燒時(shí)的二次空氣，解決了黃焰及一氧化碳濃度偏高的問(wèn)題。而且泄露的燃?xì)庖材軓倪M(jìn)風(fēng)器中排出，能避免氣流過(guò)大導(dǎo)致玻璃面板爆裂的情況。

4、全進(jìn)風(fēng)型

這種燃?xì)庠钣袃煞N進(jìn)風(fēng)口，一個(gè)在底盤(pán)，另一個(gè)在爐頭與承液盤(pán)之間，能全面提供燃燒時(shí)所需的空氣，解決黃焰問(wèn)題。并且，玻璃面板的溫度大大降低，能有效避免面板爆裂發(fā)生。