將燃?xì)庠钯?gòu)買(mǎi)回家，一開(kāi)始不要馬上使用，應(yīng)先查看說(shuō)明書(shū)，搞清楚每一步驟的操作方法，如點(diǎn)火、熄火方法，具體如下：

點(diǎn)火方式

使用燃?xì)庠顣r(shí)，先要點(diǎn)火，點(diǎn)火又分為電子脈沖點(diǎn)火和壓電陶瓷點(diǎn)火兩種。其中，電子脈沖點(diǎn)火很多人都熟悉，因?yàn)榇蠖嗲度胧饺細(xì)庠疃际遣捎眠@種，只要扭動(dòng)點(diǎn)火按鈕，火就會(huì)噴出，簡(jiǎn)單方便。一般，如果功能沒(méi)有出現(xiàn)異常，點(diǎn)火都會(huì)成功。但這種方式需要定期更換電池，所以，也是比較麻煩。而壓電陶瓷點(diǎn)火多見(jiàn)于臺(tái)式燃?xì)庠?，與電子脈沖點(diǎn)火最大的不同之處在于不需要使用電池。不過(guò)，點(diǎn)火成功率沒(méi)有電子脈沖點(diǎn)火高，若在潮濕的環(huán)境下，最好不要使用這種方式點(diǎn)火，以免一直點(diǎn)不著。

熄火方式

熄火也是最基本的步驟，一般在烹調(diào)完食物后就要熄火。通常，常用的熄火方式有三種，分別是熱敏式熄火、熱電式熄火及光電式熄火。熱敏式熄火正是利用雙金屬片在溫度作用下膨脹彎曲的特性來(lái)達(dá)到熄火的目的；熱電式熄火是利用不同合金材料的電熱差值；光電式熄火則是利用燃?xì)庠谌紵龝r(shí)火焰帶有離子并具有單向?qū)щ娞匦浴?/span>