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            自制月餅的做法及配方

            自制月餅的做法及配方

            市場上買的月餅吃起來雖然方便,但它的的餡料卻未必安全。要讓寶寶吃月餅吃得健康,最簡單的方法就是自己**。下面的月餅**指南寶媽們必收!

            重磅推薦:紫薯山藥月餅

            推薦理由:紫薯營養(yǎng)價值高,富含豐富的微量元素;山藥可以開脾健胃,而且蛋白質(zhì)豐富。所以用這兩種原料做成的月餅和寶寶更配哦!

            準備材料:鐵棍山藥1斤、紫薯半斤、木瓜半只、蜂蜜適量

            **步驟:

            1、山藥和紫薯帶皮用小牙刷洗凈,放入蒸鍋中,蒸制30-40分鐘至熟。

            2、用小刀將山藥和紫薯的表皮刮去。

            3、紫薯放在保鮮膜中,用搟面杖搟成細膩的紫薯蓉。

            4、山藥也用同樣的方法處理。

            5、用蜂蜜分別將二者調(diào)味,甜度寶媽根據(jù)自己喜好把握。

            7、木瓜去籽后,用挖球器取出球形果肉。

            8、若月餅?zāi)W邮?0克的標準,可按只月餅配一粒木瓜球、15克紫薯、20克山藥,進行組合。

            9、先將木瓜球如包湯圓的手法,包入紫薯蓉中,并輕搓成球。

            10、包好后先放入冰箱冷凍15-20分鐘,使其整體略硬,便于后期制作。

            11、將凍得略硬的紫薯球取出。山藥面團先用手盡量捏成大薄片,再將紫薯球包入。

            12、將包好的山藥球放入月餅?zāi)V?,壓制成型即可?/span>

            * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準。
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            • ??
            • 選擇適用人群
            • 不限
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