酸奶機購買回家，要讓其物盡其用，除了要掌握其功能外，還需了解其使用方法。那酸奶機要怎么用呢？

1、消毒。在制作酸奶或其他發(fā)酵食品前，需先對酸奶機的蓋子、勺子進行消毒，而最簡單的消毒方法就是加水煮10分鐘，以保證酸奶機干凈衛(wèi)生。

2、加入原料。原料并非直接加入酸奶機內(nèi)膽，而是用容器裝起來再放進去，并且是需要有蓋子的容器，不然會影響到發(fā)酵效果。

3、通電運行。把容器放進酸奶機后，需設(shè)定好發(fā)酵時間，然后插好電源讓其正常運行，需注意的是，發(fā)酵時間不能太長，也不能太短，如太長會使發(fā)酵品變味，如太短又有可能導致發(fā)酵不成功。

4、勿頻繁打開。在發(fā)酵過程中，不要頻繁打開蓋子查看發(fā)酵情況或添加調(diào)味料，這樣會影響發(fā)酵效果。

5、發(fā)酵成功。發(fā)酵成功，液體會呈半凝固狀態(tài)，表面光滑，還會有淡香散發(fā)出。