酸奶機(jī)除了能做酸奶,還能做納豆,你造么?下面媽網(wǎng)就分享一下用酸奶機(jī)做納豆的具體步驟:
第一步,準(zhǔn)備150克納豆,用清水洗干凈然后再加水浸泡6-9個(gè)小時(shí),如為冬天,要浸泡12-15個(gè)小時(shí)。
第二步,把納豆倒入鍋中加水蒸煮,時(shí)間大約為40分鐘,待煮熟后用手捏一捏,看能否直接捏癟。
第三步,取半粒納豆發(fā)酵菌用溫水溶解,然后把其余納豆全部倒入容器中,用筷子攪拌均勻,再把蓋子蓋上。
第四步,插好電源,加熱16-24小時(shí),讓納豆充分發(fā)酵,如已發(fā)酵完成,放進(jìn)冰箱中冷藏,并在一周內(nèi)吃完,需注意的是,如納豆發(fā)出酸臭味,吃起來(lái)苦,就不要再吃了,因?yàn)榧{豆已經(jīng)變質(zhì)。