手洗餐具雖能清潔干凈餐具上的污垢，但不能去除餐具中殘留的微生物，所以，需要消毒柜。那消毒柜要如何使用呢，日常使用時又要注意什么？

1、應將餐具洗凈瀝干后再整齊擺放在消毒柜，插上電源，這樣能縮短消毒時間。

2、高溫消毒柜中不能擺放不耐高溫的餐具，如普通的塑料餐具，如是臭氧消毒柜就可以擺放，所以，不同類型的消毒柜適合消毒不同的餐具，使用時需注意。

3、彩瓷器皿不宜放進消毒柜消毒，因為高溫狀態(tài)下，彩瓷器皿會釋放有害物質(zhì)，如有毒的鉛、鎘等，所以，為避免健康受影響，不要用消毒柜消毒彩瓷器皿。

4、餐具不要疊放，也不要橫著擺放，應豎直、整齊、有規(guī)律地擺放在消毒柜的架子上，然后再通電消毒。

5、消毒柜擺放位置要正常，最好放置在離墻30厘米以上且干燥通風處，這樣能避免受潮。