電壓力鍋是高壓鍋和電飯煲的升級產(chǎn)品，既具有兩者的優(yōu)點，又在兩者的基礎(chǔ)上作了改良。下面來了解一下電壓力鍋和高壓鍋的區(qū)別吧，這樣大家選購時，就知道怎么選了。

功效PK：電壓力鍋勝

電壓力鍋煮飯時完全密封，米飯的營養(yǎng)不易流失，而高壓鍋煮飯時并不是完全密封，米飯的營養(yǎng)會隨水蒸氣的散發(fā)而流失，所以，電壓力鍋更好。

節(jié)能性PK：電壓力鍋勝

電壓力鍋是利用時間控制并帶有壓力的，工作時完全處于密封狀態(tài)，食物與外界空氣基本隔絕，待加熱時間到時，蒸汽就會排出，這樣食物烹飪的時間會大大縮短。而高壓鍋熱能的來源是電，加熱時幾乎所有的熱能都用上，烹飪時間長，節(jié)能效果一般，所以，電壓力鍋更值得選購。

安全性PK：電壓力鍋勝

電壓力鍋采用壓控、溫控等控制技術(shù)，能在高壓狀態(tài)下自動泄壓，所以，安全有保障，而高壓鍋安全性相對較低，使用時需人看管，不然出故障，易發(fā)生安全事故，所以，電壓力鍋更安全。