全脂奶粉的營(yíng)養(yǎng)成分每百克含量最主要的有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣等，還含有很多人體所必須的礦物質(zhì)，比如能夠促進(jìn)成長(zhǎng)的磷、鐵等，還有豐富的核黃素和尼克酸。全脂奶粉相比于脫脂奶粉，增加了脂肪的含量，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，全脂奶粉是不適合高膽固醇、高血壓的中老年人飲用的。最適合小寶寶和青少年，正在長(zhǎng)身體的時(shí)候飲用。

全脂奶粉中的礦物質(zhì)少，但由于脂肪多，發(fā)熱量比脫脂奶粉高，而且因?yàn)槔锩姘喾N脂溶性維生素，所以味道也較脫脂奶粉更香濃。