奶粉是以鮮奶為原料經(jīng)濃縮、噴霧干燥制成的，在加工過(guò)程中，氨基酸的含量會(huì)不同成都降低，維生素也會(huì)遭到破壞，尤其是維生素C，例如100克的鮮奶中通常含維生素C1毫克，而加工后奶粉中的維生素C含量不足1毫克。

此外，鮮奶中微小的脂肪顆粒，在加工后會(huì)變大，對(duì)于腸胃功能比較弱的人來(lái)說(shuō)，長(zhǎng)期吃奶粉容易出現(xiàn)消化不良、腹瀉等癥狀。從營(yíng)養(yǎng)成分和人體吸收兩方面來(lái)說(shuō)，鮮奶都比奶粉要好。

成人是比較適合喝鮮奶的，但對(duì)于小孩來(lái)說(shuō)，奶粉更易讓TA們吸收，而且奶粉中的營(yíng)養(yǎng)成分與母乳成分比較接近，小孩喝后身體發(fā)育快，不易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的情況。但若孩子吸收能力強(qiáng)，媽媽可以考慮讓TA喝鮮奶。