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            吃什么降血糖?

            吃什么降血糖?

            對于糖尿病人來說高血糖是十分危險的,而糖尿病人血糖的增高主要是因為胰島素的相對不足或缺乏所致,當血糖超過正常范圍時,對人體是十分不利的。那么我們平時應該吃些什么可以有助降血糖呢?

            現(xiàn)在小編為大家介紹幾道菜式吧,這些食材我們平時都很容易購買到,不但可以降血糖而且營養(yǎng)價值也蠻高的。

            1、紫菜。含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素等,其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。糖尿病患者可于飯前食用紫菜,以降低血糖。一般可用紫菜做湯、羹。

            紫菜肉末羹:紫菜10克,豬瘦肉50克,清湯300克,蔥姜末共10克,濕淀粉20克,鹽少許。紫菜去雜質,漂洗干凈;豬瘦肉斬成肉末,加少許鹽拌勻;鍋內(nèi)加入清湯、精鹽、肉末,燒至八成熟時加紫菜,用濕淀粉勾芡,加蔥末即成。

            2、黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質,其中木耳多糖有降糖效果,動物實驗表明,木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯,也可作配料。

            涼拌木耳:取水發(fā)木耳250克。精鹽、花椒油、蒜泥、麻油各適量。將黑木耳洗凈,摘成小塊,放入沸水中氽一下,瀝干,放入盤中,拌上精鹽、蒜泥、淋上花椒油、麻油即可。

            3、山藥。含有薯蕷皂甙、多巴胺、鹽酸山藥甙、多種氨基酸等物質。近年來藥理研究表明,山藥對糖尿病有較好的預防和治療作用,能夠抵抗腎上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。山藥可煨湯,也可炒食。

            山藥佳味湯:山藥250克,冬筍120克,紅蘿卜30克,香菇3朵。鹽適量。將山藥、冬筍、香菇切薄片,水煮開后,放入各菜同煮至熟,加入調味即可。

            * 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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