乙肝患者飲食應該忌辛辣食物，因為辛辣食品會引起患者的消化道功能障礙使得患者消化功能減弱。

煙也是乙肝患者日常生活中需要戒掉的，因為煙草中厭油多種的有毒物質，會造成肝臟功能損傷，對肝細胞的修復和再生不利。

酒是乙肝患者生活中必須要戒的，因為酒精大部分是通過肝臟進行代謝，會對肝細胞造成損害引起肝細胞的壞死，因此肝病患者應該不飲酒，即使是少量飲酒也會造成肝病的反復發(fā)作。

不吃加工食品，乙肝患者之所以忌食加工食品是因為這些食品中加入的防腐劑對肝臟都是有毒性的，不利于病情的恢復。

乙肝患者應忌食用抗生素和激素，因為是藥三分毒，藥物對肝臟是有損害的，乙肝患者應該在醫(yī)生的知道下合理用藥。

乙肝患者應該避免亂用補品，因為對于肝病患者來說合理的飲食對病情時有幫助的，而亂用補品，造成滋補不當，就會導致肝臟功能失調，對身體恢復不利。

乙肝患者飲食禁忌之七忌過多的使用高蛋白飲食和高銅飲食，這主要是因為多吃這些食物就會使本身消化功能不完善的乙肝患者引起消化不良和腹脹等癥狀。

忌生冷：肝病患者本來正氣不足，脾胃虛弱，生冷食物都會引起胃腸道不適，特別是肝硬化或肝腹水的患者，生冷食物往往會造成腸炎，蛋白隨腹瀉丟失出現腹水或腹水量增大，故肝病飲食禁忌食用生冷和不衛(wèi)生食物，以免出現腹水或腹水量增大。

肝病飲食禁忌食動物肝臟：肝臟作為解毒器官，一些毒性物質也會在肝臟積累。另外肝臟內膽固醇含量很高，100克豬肝含膽固醇高達400毫克，大量攝入會增加肝臟負擔，因此肝病患者不宜多食動物肝臟。

忌鹽：肝腹水的患者，鹽要先炒后再放入各種食品，盡量少食，因為食言有礙腹水的消退。這也是肝病飲食禁忌事項。

忌生活無規(guī)律：“十分病，七分養(yǎng)”因此，充足的睡眠，合理的營養(yǎng)，規(guī)律的生活對肝炎病人的康復至觀重要。因此，對于該肝病飲食禁忌日常應注意。