即食海參也是海參，它是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、功效諸多的食物。但是，海參也有一定的食用禁忌。且看下文：

1、海參不宜與部分水果同食。海參中富含蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有較多的鞣酸，同時(shí)食用會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)凝固，難以消化吸收，而且還會(huì)出現(xiàn)腹疼、惡心、嘔吐等癥狀。

2、海參不宜和甘草同食。

3、年齡太小的兒童不宜食用過(guò)多海參，少量食用尚可，體格虛弱的兒童則可以適當(dāng)多吃。

4、脾虛、痰多者應(yīng)少用或禁用海參，否則易導(dǎo)致不消化而加重腸胃肝臟負(fù)擔(dān)。

5、感冒未愈、咳嗽多痰、腹瀉等病人不宜食用海參。

6、肝腎功能不好的人，如乙肝患者、腎炎患者一類，都不適合用海參滋補(bǔ)。

海參雖有不少功效，但食用的時(shí)候也要注意這些事項(xiàng)，否則，補(bǔ)身子不成，反倒可能弄得自己不舒服了。