稍微有點(diǎn)生活氣息的筒子，要是你手上剛好有一斤河蚌，你是想紅燒、清蒸還是煮湯吃呢？媽網(wǎng)百科推薦河蚌豆腐湯，河蚌，蛋白質(zhì)高滑嫩！豆腐，嫩滑，高蛋白質(zhì)！而且河蚌喝豆腐的熱量都不是很高呢，嫩嫩滑滑愉快過(guò)羊年哦。

不過(guò)面對(duì)一粒粒河蚌，你是否有些心塞呢，到底要怎么清洗這里外殼硬硬的美味呀？跟著媽網(wǎng)百科魔鬼的步伐，一起看看怎么清洗河蚌哦。

泡清水。河蚌買(mǎi)回家之后，立馬裝在盆子里，倒入清水泡2天！記住是2天哦，然后要每個(gè)1個(gè)小時(shí)換一次水，第二天接著換水，換2次水就差不多了。這就完了？還沒(méi)，最后需要用鹽清洗一番哦。

終于洗干凈了，但是如果河蚌的腮沒(méi)去掉的話，要弄走它哦。然后將里面一大塊青色、黃色的部位去掉，還需要擠一擠小孔哦，擠出青色的物體，接著也把小孔去掉。再清洗一般哦，然后沿著縫隙處切開(kāi)，美麗的河蚌肉就呈現(xiàn)在你面前呢，好了，趕快河蚌豆腐湯做起來(lái)！