雖然很多人都很喜歡做艾葉煮雞蛋，不過真要問他們具體的方法，有的人還是說不太清楚的，所以就來為大家介紹一下，希望會對大家有所幫助：

做法一：

材料：艾葉10克、干姜15克、雞蛋2個、紅糖適量

1、將干姜切片，洗凈艾葉后切碎；

2、雞蛋煮熟后去殼；

3、將姜片、艾葉和去殼的雞蛋一起放入鍋量，加適量的清水；

4、用武火燒沸，再用文火燉煮15分鐘后，濾去藥渣留汁；

5、然后加入紅糖攪勻。一道熱氣騰騰的”艾葉煮雞蛋“就完成了。

做法二：

材料：艾葉20克，粉色殼土雞蛋兩個，綠殼烏雞蛋一個，茶色洋雞蛋一個，大蒜一個，棉線一卷，菱形網(wǎng)格的紗布，各種美麗的花瓣，葉片

1、先將艾葉采好，清洗并浸泡，換水三次；

2、準(zhǔn)備一鍋水，將艾葉放入，大火煮開后，轉(zhuǎn)為小火慢慢煮30分鐘；

3、過濾掉艾葉，取水備用；

4、此時準(zhǔn)備好做手工的網(wǎng)紗。我是裁成能包裹雞蛋的正方形，最好裁大一些，這樣才能扭緊哦；

5、將厚葉片放在網(wǎng)紗的中心點，有紋理的一面貼緊雞蛋。放入雞蛋；

6、接著抓起網(wǎng)紗的四個角，輕輕的將雞蛋包裹好，扭緊后用棉線扎緊實了，不然葉片紋理會不明顯；

7、茶色雞蛋用同樣方法放上花瓣；

8、綠殼雞蛋放入紅色葉片；

9、土雞蛋放上四葉草，含羞草葉片等；

10、做好的雞蛋全部用棉線扎緊后，來一張美美的合照吧；

11、此時將雞蛋放入艾葉水中，放入一顆大蒜，大火煮開；

12、轉(zhuǎn)成小火，加入紅糖，文火慢慢煮20-30分鐘，至雞蛋上色為止。