今日百科君化身廚師，為家庭主婦們帶來兩道家常菜，有興趣的趕緊跟上腳步學(xué)起來啦！

【豆干炒青黃豆】

材料：煙熏豆干3塊、青黃豆250g

配料：油少許、紅椒5塊、鹽適量、生抽1勺、

做法：

1、將青黃豆洗凈，豆干切成小丁，紅椒剁碎；

2、鍋內(nèi)倒入少許油，倒入青黃豆和紅椒，炒至青黃豆的顏色轉(zhuǎn)深了一點(diǎn)，再倒入豆干碎；

3、炒兩分鐘后，放入鹽、生抽、白糖，再超入味即可出鍋。

【豆?jié){煮黃骨魚】

材料：黃骨魚500g、青黃豆100g

配料：油、鹽、姜

做法：

1、黃骨魚用鹽搓洗干凈，放置備用；

2、將青黃豆洗凈，放進(jìn)攪拌機(jī)里加適量水?dāng)嚢璩龆節(jié){，濾除豆渣；

3、豆?jié){放砂鍋里煲著；

4、熱油鍋放姜片、鹽，爆香

5、放黃骨魚煎下2面，摻入煲豆?jié){的砂鍋里同煮；

6、豆?jié){煮開了容易溢出，要特別注意看火；

7、大火燒開之后改中火燒10分鐘左右，放鹽調(diào)味；

8、香濃的豆?jié){黃骨魚湯就可以出鍋了！

美味的豆干炒青黃豆，香濃的豆?jié){黃骨魚湯，是不是讓你味蕾大開了呢？趕緊動手做起來吧！