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            芙蓉鯽魚的營養(yǎng)價值

            芙蓉鯽魚的營養(yǎng)價值

            芙蓉鯽魚屬于湘菜,在湖南是一道很有名氣的美味佳肴,不僅質(zhì)地細(xì)嫩、甜潤鮮美,具有濃郁的山鄉(xiāng)風(fēng)味,是魚類中的上品,而且芙蓉鯽魚具有一定的營養(yǎng)價值和藥用價值,所以在日常生活中越來越受到大家的喜歡,芙蓉鯽魚特別適合孕婦和中老年食用,具有大補(bǔ)之功效。

            芙蓉鯽魚是一種常見的魚類,肉質(zhì)細(xì)嫩,每百克肉含蛋白質(zhì)13克、脂肪11克,并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。芙蓉鯽魚藥用價值比較高,其性平味甘,具有和中補(bǔ)虛、除羸、溫胃進(jìn)食、補(bǔ)中生氣之功效。芙蓉鯽魚所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、氨基酸種類較全面、易于消化吸收,對肌膚的彈力纖維構(gòu)成能起到很好的強(qiáng)化作用,尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導(dǎo)致的早期皺紋,有奇特的緩解功效;芙蓉鯽魚含有少量的脂肪,多由不飽和脂肪酸組成,對于肥胖者或者正在減肥塑身的女性來說是個不錯的選擇;芙蓉鯽魚和其他淡水魚比較,含糖量較高,多由多糖組成;芙蓉鯽魚含有豐富的微量元素,尤其鈣、磷、鉀、鎂含量較高;芙蓉鯽魚的頭含有豐富的卵磷脂。

            * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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