有沒有一種食物的味道令人惦記呢?河蝦如何?愛吃蝦的筒子可能深陷于河蝦的味美之中。如果你也有愛蝦情結(jié),現(xiàn)在有欲望想吃河蝦的話,趕緊去菜市場或者超市逛兩圈吧。不過呢,處理河蝦又是令人糾結(jié)的,如何快速處理好河蝦,快來圍觀!
1、首先,蝦頭首當(dāng)其沖只要被處理掉的哈,不要浪費太多肉就OK了。
2、用剪刀挑出蝦的腦袋,紅的、黑的都扔掉。
3、其實靠著蝦腦部位是蝦黃哦,有蝦黃就要小心挑出來了,這貨味道可好了。
4、輕輕的將蝦腦弄出來,這個時候會有一部分蝦腸被拽出來呢。
5、剪掉蝦的尾巴哦,可以順便剪掉一些肉。
6、最后擠蝦腸,用食指和拇指捏住蝦背,慢慢的將蝦腸擠出來。
7、最后,清洗干凈處理過的河蝦,就可以開煮了哦。紅燒或者是蒸熟都是OK的。