魷魚(yú)的食用方法

1、魷魚(yú)干要先用清水泡幾個(gè)小時(shí)，再刮去體表上的粘液，然后用熱堿水泡發(fā)。出鍋前，放上非常稀的水淀粉，可以使魷魚(yú)更有滋味。

2、干魷魚(yú)發(fā)好后可以在炭火上烤后直接食用，也可汆湯、炒食和燴食。

3、魷魚(yú)須煮熟透后再食，皆因鮮魷魚(yú)中有一種多肽成分，若未煮透就食用，會(huì)導(dǎo)致腸運(yùn)動(dòng)失調(diào)。

章魚(yú)的食用方法

1、章魚(yú)嘴和眼里均是沙子，吃時(shí)須擠出。

2、肉嫩無(wú)骨刺，涼性大，所以吃時(shí)要加姜。

3、章魚(yú)與啤酒相克，同食引發(fā)痛風(fēng)癥。