章魚(yú)的肉很肥厚，是優(yōu)良的海產(chǎn)食品。章魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，并還富含抗疲勞、抗衰老，能延長(zhǎng)人類壽命等重要保健因子—天然?；撬?。那么章魚(yú)怎么做好吃呢？下面媽網(wǎng)百科為大伙介紹一下章魚(yú)的做法！

1、需要李錦記的滬式甜面醬。

2、黃瓜切片，紅辣椒切片。

3、清洗完八爪魚(yú)，在開(kāi)水中快速汆燙。

4、放入冷水或冰水中浸泡至肉急速冷卻。稍后瀝干待用。

5、另起油鍋見(jiàn)熱，倒入蒜頭爆香。

6、倒入瀝干的八爪魚(yú)。

7、一大勺甜面醬，翻炒勻。

8、倒入黃瓜和紅辣椒，翻炒至黃瓜變色即可。