鮑魚，是一種比較珍貴的海產(chǎn)。在古代，鮑魚是屬于珍品，只有皇室貴族可以享有，但現(xiàn)在鮑魚已經(jīng)進(jìn)入了尋常百姓家，很多人都喜愛(ài)吃鮑魚，這是由于鮑魚的肉質(zhì)是非常的鮮嫩的，當(dāng)然它價(jià)格也不便宜，鮑魚的名貴是源于它自身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么鮑魚有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？吃鮑魚對(duì)身體有什么好處呢？我們就一起來(lái)了解下鮑魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧！

干鮑魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、鮑魚含有二十種氨基酸，每百克鮮鮑魚肉含豐富蛋白質(zhì)23.4克，脂肪3.4克，無(wú)機(jī)鹽鈣32毫克，3.0毫克，鐵還有相當(dāng)量的碘，鋅，磷和維生素A，D，B1等。

2、鮑魚的肉中還含有一種被稱為鮑素”的成分，能夠摧毀癌細(xì)胞必需的代謝物質(zhì)；

3、鮑魚能養(yǎng)陰、平肝、固腎，可調(diào)整腎上腺分泌，具有雙向性調(diào)劑血壓的作用；

4、鮑魚有調(diào)經(jīng)、潤(rùn)燥利腸之效，可治月經(jīng)不調(diào)、大便秘結(jié)等疾患；鮑魚具有滋陰補(bǔ)養(yǎng)功效，并是一種補(bǔ)而不燥的海產(chǎn)，吃后沒(méi)有牙痛、流鼻血等副作用。

5、鮑魚有補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)肺、清熱，養(yǎng)肝明目的功效。

綜上所述，我們知道鮑魚是富含營(yíng)養(yǎng)的珍品，男女老少皆宜，吃鮑魚對(duì)身體是有很多好處的，但是鮑魚的蛋白質(zhì)含量也是非常高的，因此再美味的珍饈還是要適可而止哦！