藍(lán)莓的吃法有多種，我們可以用酸奶來與之搭配，一方面酸奶具有多種酶，有利于人體的腸道消化吸收；另一方面藍(lán)莓和酸奶的搭配可以維護人體腸道菌群的生態(tài)平衡，抑制致癌因子的產(chǎn)生，達到防癌的目的。下面大家一起來學(xué)一學(xué)藍(lán)莓酸奶搭配的小吃怎么做吧！

1、藍(lán)莓酸奶

食材：藍(lán)莓、原味酸奶、純牛奶

做法：

（1）在干凈的容器中倒入純牛奶，接著把原味酸奶倒進去。蓋上蓋子加熱是的牛奶與酸奶融在一起直至像豆腐花一樣粘糯。

（2）藍(lán)莓洗干凈，用果汁機打成濃稠的汁液。再放入到酸奶中攪拌均勻。放入冰箱3個多小時即可。

2、藍(lán)莓酸奶蛋撻

食材：乳酪200克、藍(lán)莓10顆、酸奶200克、黃油70克、乳酪分25克、低粉25克、糖50克、雞蛋2個

做法：

（1）用乳酪和酸奶攪拌均勻，以待備用。

（2）用低粉、乳酪粉、糖、雞蛋、黃油攪在一起拌勻，用來制作蛋撻塔皮。

（3）將塔皮裝滿小烤盤，在上面壓上一些豆子。放進烤箱里25分鐘，溫度在180左右。

（4）往放涼的塔皮里擠滿奶酪和酸奶，最后用藍(lán)莓放在塔皮上點綴即可。