1、先用豬骨和小魚子熬成上，把上湯和預(yù)先浸泡好的太過香米倒進(jìn)砂鍋

2、明火煲粥

3、將銀魚洗凈瀝干待用

4、待粥有膠質(zhì)的時(shí)候，即已經(jīng)七成熟的時(shí)候，放入銀魚，再煲煮10分鐘

5、將香菜洗凈切碎

6、下適量的味椒鹽和雞粉調(diào)味，然后撒上香菜即可關(guān)火

7、裝碗，即可食用

銀魚南瓜盅

1、先取2個(gè)挖去南瓜瓤，用保鮮膜包好進(jìn)微波爐，高火5分鐘；另2個(gè)南瓜去皮去瓤切塊，攤平裝入加蓋的盤中，高火5分鐘備用

2、熱鍋溫油，倒入沖洗干凈的小銀魚和姜米蔥末，輕輕翻動(dòng)2分鐘

3、倒入微波好的南瓜塊，大火翻抄2分鐘，加鹽調(diào)味出鍋

4、裝入微波好的南瓜盅里就可以咯~