很多媽媽常常會(huì)擔(dān)心，做飯的時(shí)候，得考慮家里的老人跟小孩什么能吃，什么不能吃。

而帶魚呢，媽媽們是不需要太擔(dān)心的，只是魚里邊的骨頭就要多多注意，還有老人家也許牙齒也不太好，這個(gè)時(shí)候呢，最好是把帶魚做成紅燒或者其他比較容易進(jìn)食的做法。

春天保護(hù)心臟多吃帶魚，而現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)呢，吃魚也是個(gè)很不錯(cuò)的選擇。

魚類：比大部分肉類所含的脂肪和飽和脂肪酸都低，尤其是海魚，其歐咪伽-3脂肪酸含量較高，它能增加血液中“好”的膽固醇，協(xié)助清除“壞”的膽固醇。 研究顯示，這種脂肪酸還能減少中風(fēng)的危險(xiǎn)，這也是食海魚多的國(guó)家和民族中風(fēng)發(fā)病率低的原因之一。

海魚最好清蒸，這樣可以最大限度地保護(hù)其中的營(yíng)養(yǎng)素不受破壞。海魚里首推帶魚，帶魚的脂肪含量高于一般魚類，且多為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇、增強(qiáng)皮膚表面細(xì)胞活力、使皮膚細(xì)嫩光潔的作用。

帶魚本身對(duì)高血壓的影響不大，如果只是偶爾吃的話，沒有太大的關(guān)系，但如果長(zhǎng)期有帶魚，請(qǐng)注意帶魚的烹調(diào)方式:不宜油炸、煎，不宜太咸。