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            鰱魚燉豆腐的營養(yǎng)價值

            鰱魚燉豆腐的營養(yǎng)價值

            鰱魚的營養(yǎng)價值

            鰱魚含有豐富的膠質(zhì)蛋白,對女性滋養(yǎng)肌膚來說很有幫助。即能健身,有能美容,對皮膚粗糙、脫屑、頭發(fā)干脆易脫落等癥均有療效,是健康美容的佳品。為溫中補氣、暖胃、澤肌膚的養(yǎng)生食品,適用于脾胃虛寒體質(zhì)、溏便、皮膚干燥者,也可用于脾胃氣虛所致的乳少等癥。

            豆腐的營養(yǎng)價值

            豆腐含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,素有“植物肉”之美稱,營養(yǎng)是相當(dāng)?shù)呢S富。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量。豆腐為補益清熱養(yǎng)生食品,常食之,可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用。

            把鰱魚和豆腐搭配一起吃,鰱魚的蛋白質(zhì)含量可以和豆腐的蛋白質(zhì)含量互補,從而滿足人體對任何一種蛋白質(zhì)吸收的需要。鰱魚和豆腐相配時,對于人體吸收豆腐中的鈣能起到更大的促進作用。豆腐中雖然含鈣多,但單獨吃并不利于人體吸收,易患佝僂病的兒童及易患骨質(zhì)疏松癥的女性和老年人多吃鰱魚和豆腐有好處。

            因此,鰱魚燉豆腐這道菜營養(yǎng)價值是不容小看的,兩者結(jié)合在一起可以算是“天下絕雙”了,真是物美價廉的好東西啊。

            * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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