新疆葡萄干因其產(chǎn)地而統(tǒng)一命名，其實(shí)新疆葡萄干的分類很多，如紅馬奶葡萄干、綠香妃葡萄干、玫瑰香葡萄干等。新疆葡萄干出名的原因多半是因?yàn)樗目诟邢闾稹⒚牢?。新疆地區(qū)的早晚溫差較大，十分有利于葡萄的生長(zhǎng)，可以使糖分更好地沉淀。所以采取新疆葡萄晾曬而成的新疆葡萄干自然好吃。另外，新疆葡萄干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值含量很高，特別是葡萄糖和果糖的含量，對(duì)于貧血的人群十分有益。