進(jìn)行戶外活動(dòng)，只要人體接受足夠的日光，體內(nèi)就可以合成足夠的維生素D；除強(qiáng)化食品外，通常天然食物中維生素D含量較低，動(dòng)物性食品是非強(qiáng)化食品中天然維生素D的主要來(lái)源，如含脂肪高的海魚(yú)和魚(yú)卵、動(dòng)物肝臟、蛋黃、奶油和奶酪中相對(duì)較多，而瘦肉、奶、堅(jiān)果中含微量的維生素D，而蔬菜、谷物及其制品和水果含有少量維生素D或幾乎沒(méi)有維生素D的活性。

富含脂肪的魚(yú)是維生素D的食物來(lái)源之一，一些國(guó)家，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食品都人工強(qiáng)化了其中的維生素D，食品中的維生素D包括：

鯰魚(yú)每85g(3盎司)提供425單位維生素D(5IU/g)。

大馬哈魚(yú)， 烹熟，100 g (3.5盎司) 提供360 IU (3.6 IU/g)。

鯖魚(yú)，烹熟，100 g (3.5盎司)，345 IU (3.45 IU/g)。

沙丁魚(yú)，油浸罐頭，魚(yú)干，50 g (1.75盎司)，250 IU (5 IU/g)。

金槍魚(yú)，油浸罐頭，100 g (3.5盎司)，235 IU (2.35 IU/g)。

鰻魚(yú)，烹熟，100 g (3.5盎司)，200 IU (2.00 IU/g)。

一個(gè)60g大小的雞蛋能提供20 IU (0.33 IU/g)。

牛肝，烹熟，100 g (3.5盎司)，15 IU (0.15 IU/g)。

魚(yú)肝油，如鱈魚(yú)肝油1 湯匙(15 ml) 提供1360 IU (90.6 IU/ml)。

紫外線照射過(guò)的蘑菇和酵母是僅有的可以補(bǔ)充維生素D的重要素食，紫外線照射波塔貝拉菇可以將每100g蘑菇的維生素D從14IU(未照射前0.14 IU/g)提升到500IU(5 IU/g)。

日常生活中，我們可以通過(guò)曬太陽(yáng)進(jìn)行補(bǔ)充。