別看紅毛丹外殼帶有毛刺，其實(shí)它的果肉是非常鮮美的，它的味道類似于葡萄和荔枝，甜中帶著點(diǎn)酸，又富有各種維生素和礦物質(zhì)元素，是生活營(yíng)養(yǎng)搭配中不可缺少的小美食。那么紅毛丹究竟要怎么吃呢，今天向大家推薦一款沙拉做法，請(qǐng)大家認(rèn)真看下去哦！

果球蝦仁沙拉：

食材：紅毛丹、蝦仁、淀粉、鹽、料酒、 低脂沙拉醬

做法：

1、洗凈蝦仁，用刀劃開(kāi)蝦的背面，把紗線剔除。

2、加入適量料酒、鹽和淀粉攪拌均勻，使蝦仁都裹上淀粉，腌制蝦仁大概15分鐘。

3、在鍋中倒入適量的油，熱到7分熟，將腌制好的蝦仁慢慢滑入鍋中，盡量不要讓它們粘在一起。

4、轉(zhuǎn)小火炸一分多鐘。等到下人顯出金黃酥脆的樣子即可撈出。

5、去皮之后的紅毛丹要下水洗凈，再與蝦仁拌在一起。

6、在蝦仁和紅毛丹上擠上適量的沙拉醬，攪拌均勻即可食用。

沙拉制作小貼士：

1、料酒可以去掉蝦仁的腥味，不要忘記放了，另外也可以加上一些生姜，也能達(dá)到去腥效果。

2、如果不喜歡沙拉醬的朋友，可以用低脂的酸奶代替，熱量也沒(méi)有那么高。