蒸扇貝的制作方法十分簡單,即使在家也能制作出美味可口的扇貝美食。作為一種海鮮食品,它的肉質(zhì)非常鮮嫩,營養(yǎng)價值也非常高,扇貝的做法比較多。下面帶領(lǐng)大家學(xué)習(xí)制作最簡易的蒸扇貝。這種烹調(diào)方式不僅能夠保存扇貝營養(yǎng)。也能讓大家嘗嘗海味的鮮甜。如此簡單的蒸扇貝真的很適合初學(xué)者學(xué)做海鮮,真讓愛吃海鮮的人兒喜上眉梢了,這么簡單輕便的方法,也能在家完成的美食盛宴。
主料:扇貝
輔料:油、鹽、生抽、姜絲
1、扇貝洗凈。鍋注入清水燒開,扇貝放入沸水中煮至殼張開,盛起用冷水沖洗。掰下無肉的一邊丟棄,有肉部分待用。
2、把姜絲置于扇貝上,上蒸籠蒸等到扇貝肉發(fā)白即可,切勿蒸太久,不然扇貝肉會縮。大概5-10分鐘就可以出鍋。
3、同時,鍋里入油放入生抽,再加入蒸扇貝時留下的扇貝汁,加熱至沸騰,直接澆在扇貝上,這樣更能帶出扇貝的鮮。
經(jīng)過以上幾步的學(xué)習(xí),大家是不是迫不及待想要快點嘗試制作蒸扇貝?蒸扇貝的做法比較簡單,大家可以購買新鮮的扇貝在家進(jìn)行烹飪了。