紅雞蛋是用顏料染成的雞蛋，因此，有不少人擔(dān)心，這些染料是不是對人體其實(shí)是有害的？孕婦是不是不該吃紅雞蛋？

其實(shí)，孕婦是可以吃紅雞蛋的。顏料染的是雞蛋的蛋殼，一般情況下，只要雞蛋的蛋殼沒有裂縫，雞蛋的蛋白本身沒有被染到顏色，都不會有太大問題。但如果雞蛋的蛋殼有裂縫，并且已經(jīng)染到了雞蛋，就不建議食用了。

這種紅雞蛋的本質(zhì)就是雞蛋，孕婦吃雞蛋有一定的好處：

1、雞蛋中含有非常優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，而人體對雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達(dá)98%。

2、雞蛋的脂肪含量比較高，又極易被人體消化吸收。

3、雞蛋中含有磷、鋅、鐵、蛋白質(zhì)、維生素D、維生素E、維生素A、維生素B、維生素B2、維生素B6。這些營養(yǎng)都是人體所必需的。這些物質(zhì)在人體中起著極其重要的作用，如修復(fù)人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復(fù)雜的新陳代謝過程等。

因此孕婦多吃雞蛋，能夠攝取多方面營養(yǎng)，增強(qiáng)身體免疫力。

媽網(wǎng)提醒：用來食用的紅雞蛋必需是經(jīng)過徹底煮熟的雞蛋，因?yàn)槲粗笫斓碾u蛋不僅含有沙門氏菌，還會影響孕婦對生物素的利用。