山楂片、陳皮、話梅這三種零食都是大家日常生活中經常會吃到的消食化積休閑食品。雖然，說到山楂片大家首先想到的就是它。

山楂片是一種以山楂為原料制成的食品，健脾開胃作用是它的主打功效，此外，山楂片還有收斂止痢、活血化淤、降血壓血脂等作用。這點，我們可以從它的營養(yǎng)成分、熱量、要用價值上來分析。

1、山楂片含有糖類、蛋白質、脂肪、維生素C、胡蘿卜素、淀粉、蘋果酸、枸櫞酸、鈣和鐵等物質，具有降血脂、血壓、強心和抗心律不齊等作用。

2、山楂片還含有解脂酶成分，這種成分主要是能促進脂肪類食物的消化，還能促進胃液分泌和增加胃內酶素含量等作用。

3、臨床試驗發(fā)現，山楂片的有效成分能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化；另外，山楂片中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。

4、近年研究發(fā)現，山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。所以消化道癌癥的人群可以經常食用山楂或山楂片，若出現消化不良時也可用山楂、大米一起煮粥食用，這樣既可助消化，又可起到輔助抗癌的作用。

5、表示，以每100g可食用山楂片來計算，熱量有93千卡，粗纖維2.0克，蛋白質0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物 2.1克?？梢哉f， 山楂片的熱量很低，加上其自身所具有的促進胃液分泌、幫助消化的作用，適量多吃山楂片還可以起到減肥功效。