東阿阿膠的味道比較特別，有多的朋友可能覺(jué)得味道會(huì)有點(diǎn)帶腥味兒，所以也不太喜歡吃。但其實(shí)我們都知道阿膠的好處是有很多的，同時(shí)也有很多吃法可以除去阿膠的腥味兒，讓大家可以享受阿膠的功效之時(shí)亦能享用阿膠的美味。下面為大家介紹一下阿膠的吃法。

1.阿膠可直接放到嘴里含化，只是稍有氣味。如果您對(duì)此不是很敏感，這樣吃是最簡(jiǎn)單的。

2.阿膠糖液。首先將阿膠塊砸碎，取6～10克，放入碗中，加入開(kāi)水至多半碗。阿膠較難溶化，必須用筷子反復(fù)攪拌直到溶化開(kāi)為止，再加入白砂糖（冰糖或紅糖也可）或蜂蜜，攪拌均勻即可服用。此法適用于缺鐵性、營(yíng)養(yǎng)性貧血、失血過(guò)多、久病耗血、經(jīng)多不調(diào)等癥。

3.牛奶沖服。將阿膠粉碎成細(xì)粉狀，每次取3克置于牛奶杯中，邊加入邊攪拌，使阿膠粉充分溶于牛奶中，溫服，口感香甜綿軟，回味悠長(zhǎng)。

4.阿膠雞蛋湯。取阿膠小碎塊5～10克，用開(kāi)水一碗化開(kāi)，雞蛋調(diào)勻后加入阿膠液，煮成蛋花，加入蜂蜜適量，調(diào)味服用。每日晨起服用一次。治陰血不足、胎動(dòng)不安、煩躁不寧、虛勞咳嗽等。

5.阿膠梨。梨一個(gè)或兩個(gè)，切成小塊后加水煮沸，然后加入阿膠小碎塊12克，用筷子反復(fù)攪拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝湯吃梨。可以滋陰潤(rùn)肺止渴，用于肺燥咳嗽、久病無(wú)痰。

6.阿膠粥。取大米或小米100克，阿膠砸碎后的小塊15克，冰糖50克，做成粥。阿膠在加入前，先用開(kāi)水溶化后，加入粥內(nèi)攪勻，一滾即可。不要將阿膠碎加入粥內(nèi)，易糊鍋底。經(jīng)常食用，補(bǔ)血益腎，強(qiáng)身健體，延年益壽。